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图片说明：烤大葱

王佳琳 烤大葱是西班牙加泰罗尼亚地区的经典美食之一。与普通大葱相比，拿来烤的大葱味道更温和，因丰收季大约在每年11月到次年4月，因此食用有季节性。当地人享用这道菜肴时，先将烤得有些焦黑的外皮剥掉，然后拿着颜色发黄的葱芯蘸酱吃。《环球时报》记者直接入口，葱芯口感软糯，略带甘甜。这道菜看起来普通，价格却不低，大约要20欧元。